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Indicateurs

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Eurobaromètre 2019 de la sécurité sanitaire des aliments en Europe.

La question des risques liés à l’alimentation avaitété examinée lors d’une précédente enquête Eurobaromètre en 2010, l’EFSA a reconduit cette enquête en 2017 en y intégrant les nouveaux sujets de préoccupation des citoyens européens. Ce que l’on peut retenirdans le rapport (en anglais):

la sécurité sanitaire des aliments reste l’une des principales préoccupations (environ un européen sur cinq l’affirme); la télévision est la source d’information la plus courante sur les risques alimentaires; deux tiers des citoyens ont changé leur comportement de consommation à la suite dinformations sur les risques alimentaires; leurs principales préoccupations concernent les antibiotiques, les hormones et les stéroïdes dans la viande, les pesticides,

 
 

les polluants environnementaux et les additifs alimentaires; les scientifiques et les organisations de consommateurs sont considérés comme les sources les plus fiables sur les risques alimentaires; le fonctionnement du système de la sécurité sanitairedes aliments de l’UE est peu connu.

Le rapport présente les réponses selon les pays, le statut social et démographique. De réelles différences existent entre les pays en matière de sujets de préoccupations que vous pouvez observer via une animation(en français).

Source Flash Fedev 2019 28